Çay tiryakileri bile bu tüyoyu bilmiyor! İçine 4 adet atmak yeterli
16
Türk kültüründe çay, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzıdır. Misafirlerin karşılanması, dost sohbetlerinin yapıldığı anlar, hüzün ve sevincin paylaşıldığı zamanlar, genellikle çayın etrafında şekillenir. Ancak çay keyfini daha da özel hale getirmenin bir yolu var: karanfil eklemek!
26
Çözümü Basit: 4 Adet Karanfil
Çay demlerken demliğe eklediğiniz karanfil, çayınıza eşsiz bir aroma ve lezzet katıyor. Ayrıca, karanfilin sağladığı birçok fayda da cabası! Karanfilin sindirimi kolaylaştırması, ağrı kesici özelliği, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve stresi azaltmaya yardımcı olması gibi birçok sağlık faydası bulunmaktadır.
36
Karanfilli Çay Nasıl Demlenir?
Çaydanlığın alt demliğine su koyup kaynatın, alt demlikteki su kaynağınca üstteki boş demliğe kaynayan suyu dökün. Beklemeden 4 yemek kaşığı çayı ve 4 adet karanfili ilave edin. Alt demliğe tekrar soğuk su koyup kaynattın. Bu şekilde önce su sonra çay tekniği ile 15 dakika sonra tavşan kanı çayınızı yudumlayabilirsiniz.
46
Doğru Çay Demleme Tekniğinde Önemli Hususlar
- Temiz, yumuşak ve kireçsiz su kullanın.
- İyi ortamda muhafaza edilmiş kaliteli çayları tercih edin.
- Su kaynatılırken, içi boş demliği çaydanlığın üzerine koyarak ısıtın. Bu, demliğin ısısının dengelemesine yardımcı olur.
- Su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın veya çaydanlığı ateşten uzaklaştırın. Çayın üzerine kaynar suyun dökülmesi, çayın acılaşmasına neden olabilir.
- Suyun fokurdaması tamamen bittiğinde, ideal demleme sıcaklığına ulaşılmış olur. Siyah çaydaki ideal sıcaklık 90-95°C arasında olmalıdır.
- Çayı demlerken suyu yüksek mesafeden, hava ile temas edecek şekilde çayın üzerine dökün. Bu, çayın oksijenle temasını artırarak lezzetini artırır.
- Demlenen çayı demliği çaydanlığın üzerine oturtun ve kısık ateşte 15 dakika ocağın altı kapalı bir şekilde bekletin. Bu süre çayın lezzetinin dengelenmesine ve olgunlaşmasını sağlar.
56
Taze Tüketitin, İçeceğiniz Kadar Çay Demleyin
Aroması zengin ve lezzetli bir çay keyfi için çayınızı demlendikten sonra uzun süre bekletmeyin. Çayınızı demledikten sonra 30-35 dakika içinde tüketmeye özen gösterin.
66
Çaya karanfil eklemenin, lezzeti artırmanın yanında faydaları ise şöyle;
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Ağrı kesici özelliklere sahiptir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Anti-enflamatuar etkilere sahiptir.
- Kolesterol seviyesini düzenler.
- Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkilidir.
- Ağız sağlığını destekler.
- Stresi azaltmaya yardımcı olur.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.